回転寿司

寿司屋の業務

何故、最近の寿司屋は全てサビ抜きであることが多いのか

最近の寿司屋、特に回転寿司では、最初からワサビを入れない「サビ抜き」が当たり前になりつつあります。少し前までは、寿司といえばワサビ入りが基本でした。それなのに、なぜ今はサビ抜きが主流になっているのでしょうか。 (adsbygoogle = ...