購入した包丁

購入した包丁

150mmの小出刃(Sunnecko)を買った!

Sunneckoの150mm(5寸)の小出刃をAmazonで買いました!
購入した包丁

7800円の切付柳刃包丁を研いで使ってみた(KEENSUN・ジンチュアン)

7800円で買った切付柳刃包丁(KEENSUN・ジンチュアン)を研いで仕事で使ってみました。結論、めっちゃコスパ良かった!
購入した包丁

本焼の柳刃包丁(銀三鋼)を購入!

メルカリにて銀三鋼 本焼 柳刃包丁 9寸を購入しました。不明な点も多いですが、一応堺で刃付けされた包丁らしいです。
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7800円の9寸切付柳刃を買ってみた!(KEENSUN・ジンチュアン)

以前より気になっていたAUS-8の9寸切付柳刃を7800円で買ってみました。
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「源為久特製 銀三鋼 300mm 柳刃包丁」購入!

キッチンナイフやまだにて「源為久特製 銀三鋼 300mm 柳刃包丁」を購入しました!私の愛用している包丁の尺サイズです!